סלט גרגירי חומוס בבצל וחוביזה /עלי מנגולד

חומרים

כוס גרגירי חומוס מבושלים
בצל גדול חצוי ופרוס לפרוסות בינוניות
חבילה עלי מנגולד בינונית עלים מופרדים מהגבעול/ חבילה עלי חובייזה ללא גבעול
גבעולי המנגולד שהפרדנו פרוסים דק
מעט שמן זית
מלח פלפל

אופן הכנה

לחמם מעט שמן זית  להוסיף בצל וגבעולי מנגולד
לכסות את הסיר ולאדות בעדינות 2-3 דקות
להוסיף את עלי המנגולד/חובייזה
להוסיף גרגירי חומוס
לתבל במלח ופלפל
להשאיר על האש לעוד 2 דקות
להסיר להוריד מכסה ולקרר
בהגשה להוסיף מעט שמן זית וטיפות ספורות של לימון

טיפ: ניתן להגיש חם עם אורז